果葡糖漿是常見的甜味劑，這是由果糖和葡萄糖所組成的。果葡糖漿能完全替代蔗糖，廣泛應(yīng)用于飲料和食品中，不管是風(fēng)味還是口感都比蔗糖強(qiáng)。很多人認(rèn)為果葡糖漿屬于天然的食物，因?yàn)檫@是從大米或玉米等淀粉類食物制作而成的，然而長(zhǎng)期高濃度服用果葡糖漿，反而會(huì)影響身體健康。

果葡糖漿有什么危害？

1、影響肝臟健康

經(jīng)過研究表明，果葡糖漿在代謝過程中被肝臟吸收，然后轉(zhuǎn)化成脂肪，造成身體肥胖。另外，果葡糖漿在肝臟中分解時(shí)會(huì)產(chǎn)生太多乙酰輔酶A以及乳酸，促進(jìn)大量脂肪酸在肝臟中生成，脂肪在肝細(xì)胞周圍堆積，造成脂肪浸潤(rùn)，進(jìn)而引起脂肪肝。此外，長(zhǎng)期服用高濃度的果葡糖漿可升高血液中壞膽固醇以及甘油三酯含量，從而引發(fā)高脂血癥。

2、造成高尿酸血癥或痛風(fēng)

果葡糖漿在代謝的過程中會(huì)大量消耗三磷酸腺苷，激活肝臟炎性反應(yīng)通路，促進(jìn)炎性物質(zhì)生成，而且會(huì)打破氧化和抗氧化平衡。與此同時(shí)也會(huì)使得體內(nèi)積累太多核苷酸，從而轉(zhuǎn)化成尿酸，造成高尿酸血癥，甚至造成痛風(fēng)或痛風(fēng)石。

3、增高患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

果葡糖漿是由果糖和葡萄糖制作而成的，葡萄糖在短短時(shí)間內(nèi)能快速被血液所吸收；有些果糖也會(huì)在肝臟中轉(zhuǎn)化成葡萄糖，然后被血液吸收，從而升高血糖水平，增加胰島素抵抗，久而久之造成糖耐量損害，從而提高患糖尿病幾率。